玉林:元宵节临近 各种“花式”汤圆上线
发表时间:2019-02-19 09:55:44 来源:ylwmw

    新春的余热尚未褪去,元宵节的锣鼓即将敲响~作为春节之后第一个重要节日,元宵节吃汤圆,是古老的中国传统节日习俗,寓意是一家人团团圆圆、平平安安,吃一个汤圆,守住一个团圆,这个元宵节才有意义。

品华居的师傅正在展示手工汤圆技艺。图片来源:玉林新闻网

周末,汤圆的售卖台上吸引了许多市民开始选购。图片来源:玉林新闻网

各种新颖口味的汤圆被摆放在展台的最显眼的位置。图片来源:玉林新闻网

    周末记者走访了玉林市一些超市发现销售元宵和汤圆的柜台被放置在了最显眼的位置。前来选购的市民也是络绎不绝。在汤圆销售柜台,除了黑芝麻、花生、核桃仁等传统口味的汤圆,销售最火爆的还是一些新口味。记者发现,现在所有元宵突破了黑芝麻口味,增加了一些炫彩的,比如儿童比较喜欢的蔬果汁味的,还有藕粉制的汤圆,彩色汤圆不仅外表靓丽,而且对“内容”进行了进一步挖掘,百香果、菠萝、草莓——各种水果都塞进了汤圆中,各种馅料的汤圆琳琅满目,价格也不尽相同。 据销售人员介绍,现在陆续有很多市民前来选购,销售高峰会在农历十三、十四和十五当天。

    揉面的揉面,拌馅的拌馅,搓、捏、按、团,一块块白白的糯米面团成一个球,做成诱人的汤圆,在品华居的糕点制作间,面点师傅们正在忙着制作汤圆,作为市民们都熟悉的糕点品牌品华居,也推出了手工制的“花式”(鲜花制)汤圆供市民选购。

    记者采访中了解到,从年龄看,80后”“90后”喜欢新鲜口味,偏爱混合口味、水果馅、花生馅;“70后”喜欢豆沙馅、黑芝麻馅、花生馅。从性别看,女性喜欢混合口味、水果馅和花生馅汤圆;男性更偏爱鲜肉馅、豆沙馅、黑芝麻馅。(来源:玉林新闻网 记者 张翔)